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            高速斬拌機系列ZB-80、ZB-125、ZB-200、ZB-330、ZB-420

            ???此機主體采用不銹鋼制作,美國艾默生或丹麥丹佛斯變頻調速技術(ZB-80系列除外)瑞典SKF前后軸承,瑞士ABB電器元件,防水型按鈕,極高的轉速將使您的產品減少液汁分離率,保證了乳化效果、彈性和細膩度。

               此機主體采用不銹鋼制作,美國艾默生或丹麥丹佛斯變頻調速技術(ZB-80系列除外)瑞典SKF前后軸承,瑞士ABB電器元件,防水型按鈕,極高的轉速將使您的產品減少液汁分離率,保證了乳化效果、彈性和細膩度。330型以上配有自動加水功能,加水誤差為±0.5kg,并配有超大型回轉軸承及自動清理功能。

              
              

            *斬拌刀分為圓弧刀和折線刀,圓弧刀針對的是肉糜、折線刀針對的是肉粒。
            * 斬拌機斬凍肉只能是3公分以下的肉快,而且得調成低速。
            * 本機可裝6把刀,刀厚是3-5 ㎜,刀的排列寬度是110㎜。
               斬拌機的工作原理:放進肉、刀轉(倒轉),鍋轉、斬完后停止轉動但是鍋接著轉,將出料盤放入鍋里,開始轉(正轉)使料出鍋。

            型號

            ZB-80(高速不銹鋼)

            ZB-125

            ZB-200

            ZB-330

            ZB-420

            容積(L)

            80

            125

            200

            330

            420

            刀速(r/min)

            750/1550/3128

            200 ~4200

            300~4000

            300-3600

            128-3600

            料鍋轉速(r/min)

            8/16

            11/16

            0 ~10

            0-6

            0-6

            出料轉速(r/min)

            50

            50

            50

            無級變速

            無級變速

            功率(KW)

            14

            25.17

            58.8

            97.4

            139.4

            額定電壓(V)

            380

            380

            380

            380

            380

            重量(Kg)

            1020

            1690

            4500

            5000

            5800

            外形尺寸(mm)

            1810*1100*1200

            2110*1300*1300

            3400*2400*1310

            3810*2900*1500

            3900*2950*1550

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